甲醛污染，在裝修房子的時候很容易出現(xiàn)。
在大多數(shù)人眼中，似乎只要遠(yuǎn)離裝修中的甲醛，甲醛污染這個惡魔就會完全避開
可是，你知道嗎，家里常吃的食物也可能有甲醛污染，有些還是孩子愛吃的，可千萬要當(dāng)心！
劣質(zhì)粉條
粉條是以紅薯、馬鈴薯等為原料，經(jīng)磨漿沉淀加工后，制成的絲條狀干燥的特色傳統(tǒng)食品。烹飪后的粉條口感爽滑極富彈性，配合蔬菜，豬肉，雞肉等可以做成可口的美食，深受孩子們喜愛。
但幾年前令人震驚的山東省濟(jì)南市槐蔭區(qū)“毒粉條”案給我們提了個醒，劣質(zhì)粉條，千萬別買別吃！
據(jù)法制日報報道，在山東濟(jì)南槐蔭某郊區(qū)一處骯臟簡陋的小作坊內(nèi)，三四個人只用工業(yè)明膠、六偏磷酸鈉、海藻酸鈉三種有毒有害工業(yè)原料就能合成我們餐桌上食用的“粉條”。
這種“毒粉條”經(jīng)甲醛浸泡后，大量流入路邊攤點(diǎn)和排擋。經(jīng)對現(xiàn)場提取的三份“粉條”樣品進(jìn)行檢測，均檢驗出甲醛1800余mgkg（檢測低限5.0mgkg），甲醛含量嚴(yán)重超標(biāo)360倍，極大危害老百姓的食品安全！
那我們應(yīng)該怎樣避免購買到“毒粉條”呢？下面教大家三個鑒別方法。
1.觀察粉條的顏色
像是我們市面上一般看見的粉條都是紅薯粉或者是土豆粉條。
好的粉條一般都是呈現(xiàn)暗黃色，因為食物和空氣接觸，表層產(chǎn)生氧化造成的，吃的時候用開水燙一下就好了！
經(jīng)過甲醛的浸泡的粉條質(zhì)地更脆，并且看起來要白上很多。
2.觀察粉條的韌性
優(yōu)質(zhì)的粉條，它的粗細(xì)寬厚都是差不多的，并且不太容易碎，掰它的時候沒有那么容易折斷，韌性十足。
而我們工業(yè)中帶有大量甲醛的粉條，就會有很多粘連在一起的，沒有什么彈性，很容易就碎了。
3.聞粉條的氣味
有害的粉條會有一種酸味或者是刺鼻的氣味，如果放入鍋中蒸煮時，它還會產(chǎn)生苦澀的口感。
相反好的粉條是不會有其他奇怪的味道的。
劣質(zhì)面食
央視曾經(jīng)曝光一起“劣質(zhì)面粉”事件。有群眾舉報西安一家面店店主在面食中添加甲醛，警方經(jīng)過排查摸索，最終鎖定了一家叫西瑞面條店的面店，并當(dāng)場查獲工業(yè)甲醛一瓶。
經(jīng)過盤問，店主交待，生意不好時，面食準(zhǔn)備多了賣不出去很浪費(fèi)，聽說在和面時加入工業(yè)甲醛可以延長面食的保存時間，他就照做了，發(fā)現(xiàn)果然加了甲醛后面食的保存時間能延長2天。
對于一些不良商家非法在面食、面粉中添加甲醛的行為，我們應(yīng)該如何應(yīng)對呢？下面，還是教大家如何辨別面食、面粉是否安全。
一是看顏色，正常的面食呈米白色或淡黃色，有光澤但不會過分發(fā)白。
二是聞氣味，正常的面食有一股面粉的香氣，劣質(zhì)面食會有一股難以描述的氣味，甚至產(chǎn)生霉變味、酸臭味。
三是正常的面食面質(zhì)松軟，容易拉斷，而且很快就能煮熟；劣質(zhì)的面食比較有韌性，不易拉斷。
四是面食由于含有水分，很容易變質(zhì)，尤其是在高溫的天氣，需要保存妥當(dāng)。如果家里購買的面食沒有嚴(yán)格保存，放了好幾天都沒有腐爛變質(zhì)，就有可能添加了甲醛等有害物質(zhì)。
娃娃菜或白菜
為了延長保存時間，防止根部腐爛，有些不良批發(fā)商在賣娃娃菜的時候，都會將娃娃菜根部在含有甲醛的防腐劑里蘸一下。
有的不良商家還表示：要是粘上甲醛，娃娃菜發(fā)白，放三天也沒事。
南昌大學(xué)第二附屬醫(yī)院急診科就曾接診過一家三口甲醛中毒的病例。
原來是當(dāng)天孩子母親在一個小攤上買的娃娃菜，特別干凈整潔，回家沖沖水，沒怎么洗就當(dāng)蘸醬菜生吃了。醫(yī)生說這娃娃菜很可能是涂了含有甲醛的防腐劑，因為沒有好好沖洗就食用了，所以才會導(dǎo)致中毒發(fā)生。
所以我們在食用娃娃菜之前，一定要先用清水浸泡清洗干凈，然后用沸水煮過后再食用較為保險。
各種冰凍水產(chǎn)品
冰凍鮮蝦等水產(chǎn)品也是家長們經(jīng)常買給孩子吃的食物之一。有一些商販為了這些冰凍鮮蝦能夠更好地賣出去，會將其泡在福爾馬林里。而福爾馬林就是稀釋的甲醛水溶液，想想就知道很可怕了。
當(dāng)然，有些食物是自帶天然甲醛的，例如梨、香蕉、鱈魚等，這樣的食物是安全的。而被福爾馬林泡過的食物，可以通過看、聞、摸等方式辨別出來。
被福爾馬林泡過的食物外表光鮮亮麗，充滿色澤，顏色會偏紅一點(diǎn)，拿起來聞一下，會聞到一股刺鼻的氣味，并且這種食物手感發(fā)硬，一捏就碎。
對于水產(chǎn)品而言，建議還是盡量給孩子買鮮活的食材，而在選擇冰凍食材時，一定要在正規(guī)的商場購買，并嚴(yán)加挑選。買回來的食物，一定也要注意浸泡清洗。
防范甲醛污染，守護(hù)家人的健康不僅僅從室內(nèi)環(huán)境入手，每天吃的食物也要多加注意哦。孩子身體健康，才能更好創(chuàng)造屬于他們的美好未來！
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